Chega de batatas fritas moles e pratos excessivamente gordurosos: a Airfryer promete uma culinária mais saudável sem sacrificar o sabor. Apresentamos-lhe 3 modelos realmente interessantes à venda.
A tecnologia das fritadeiras de ar deu um grande salto nos últimos dois anos. Chega de aparelhos barulhentos que cozinham mal: agora temos máquinas potentes, inteligentes e verdadeiramente eficientes. Os preços também caíram consideravelmente, em particular graças à chegada de novos players (chineses) ao mercado.
Outro ponto crucial: a explosão dos preços da energia. Uma Airfryer consome até 70% menos eletricidade do que um forno tradicional. Na utilização, você rentabiliza o investimento (além da economia de tempo, pois pré-aquece em apenas 3 minutos).
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Sejamos honestos: não, a Air Fryer não substituirá o seu forno tradicional. Mas se tornará seu melhor aliado diário. Testei e posso afirmar que se tornou o meu eletrodoméstico mais usado na cozinha, logo depois da chaleira.
O princípio é simples: uma resistência aquece o ar até 200°C e um ventilador o faz circular em altíssima velocidade. Essa circulação cria o mesmo efeito da fritura, mas sem óleo. O resultado? Alimentos crocantes por fora e macios por dentro. E acredite, a diferença com um forno tradicional é óbvia.
Para as refeições diárias, é uma virada de jogo. Suas batatas fritas congeladas ficam crocantes em 15 minutos sem pré-aquecer o forno. Os legumes assados ficam prontos em um quarto de hora, com apenas um fio de azeite. Até as sobras de pizza ganham uma nova vida, longe de ficarem encharcadas no micro-ondas.
O que mais me surpreendeu foi a versatilidade. Muitas vezes imaginamos a Airfryer como uma simples fritadeira sem óleo, mas é muito mais do que isso. As carnes ficam suculentas (bom, acho, porque não as como), o peixe cozinha perfeitamente e até os pastéis do café da manhã recuperam a crocância como na padaria.
Do lado prático, é veludo. A limpeza é simples se você escolher um modelo com cesto próprio para máquina de lavar louça. Basta uma esponja após cada uso e uma limpeza mais completa a cada 15 dias. A vida útil média é de 4 a 5 anos com boa manutenção, o que ainda é bom para um aparelho usado diariamente.
Por fim, o aspecto da saúde é frequentemente destacado e é verdade que se usa muito menos óleo. Estudos mostram uma redução de 80% na gordura em comparação com a fritura tradicional. Mas uma pepita continua sendo uma pepita, seja frita ou cozida ao ar livre. A Airfryer não transformará milagrosamente junk food em alimentos saudáveis.
A Airfryer não revolucionará a sua vida, mas irá simplificá-la seriamente. Vai poupar um pouco, cerca de 20 cêntimos por utilização (vs. forno), e acima de tudo vai poupar muito tempo.
Fritadeira de ar de zona dupla Ninja Foodi MAX
A Fritadeira Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer usa tecnologia de zona dupla para cozinhar dois pratos diferentes simultaneamente. Com capacidade total de 9,5 L (dois recipientes de 4,75 L), pode acomodar até 1,4 kg de batatas fritas por gaveta (esta é uma das maiores). O aparelho oferece 6 modos de cozimento: Air Fry, Max Crisp, Assado, Assado, Reaquecido e Desidratado. Sua potência é de 2.470 W.
A Amazon oferece atualmente este dispositivo por 179,99 euros em vez de 239,99 euros, uma redução de 24%. Este é o preço mais baixo observado nos últimos 30 dias, sendo o anterior preço mínimo de 237,20€. A oferta inclui o aparelho, pinça de silicone, duas gavetas antiaderentes que podem ser lavadas na máquina de lavar louça e um prato para torrar.
Fritadeira de Ar Inteligente Xiaomi 5.5L
A Xiaomi Smart Air Fryer 5.5L (é a que tenho) destaca-se pela sua capacidade bastante decente e pelas suas características de ligação.
Com potência de 1600 W, permite cozimento rápido até 220°C. Seu sistema de lâminas garante ótima circulação de ar quente, enquanto sua grande janela transparente de 6,8″ é muito fresca para visualizar os pratos sendo cozinhados. Possui também um modo especial de desengorduramento e oferece 12 programas de cozimento predefinidos, desde descongelar (40°C) até assar (220°C).
Esta fritadeira é atualmente oferecida por 59€ em vez de 89€ no site da Xiaomi França, uma redução de 30€ (-34%). A oferta inclui o eletrodoméstico principal com cesto antiaderente de 5,5 L resistente a 10.000 lavagens.
As funcionalidades ligadas através da aplicação Xiaomi Home (mais de 100 receitas exclusivas) e a compatibilidade com o Google Assistant tornam-no uma escolha particularmente interessante a este preço. O controle tátil intuitivo e a programação 24 horas com aquecimento automático de 30 minutos completam as vantagens deste modelo.
Ninja Foodi AF300EU
A Fritadeira de Ar de compartimento duplo Ninja Foodi AF300EU tem capacidade de 7,6 L dividida em duas gavetas independentes de 3,8 L cada. A sua potência de 2470W permite cozinhar até 75% mais rápido que um forno tradicional. Oferece 6 modos de cozimento (Air Fry, Max Crisp, assar, assar, reaquecer e desidratar) com possibilidade de sincronizar dois modos de cozimento diferentes. O design incorpora duas placas de cozimento antiaderentes e um sistema de circulação de ar otimizado, reduzindo o uso de gordura em até 75% em comparação com a fritura tradicional.
Boulanger está oferecendo atualmente esta fritadeira por € 109,99 em vez de € 139,99 com o código PADEIRO30 na Rakuten (vendeu Boulanger), uma redução de 21%. A oferta inclui as duas placas de cozinha, todas compatíveis com máquina de lavar louça. De referir o bónus de 2,60€ em Rakuten Points para membros do Club R.
Moulinex Easy Fry Max EZ245B20
A fritadeira Moulinex Easy Fry Max EZ245B20 é um modelo de 5 L com potência de 1500 W. Oferece 10 programas automáticos (batatas fritas, frango, bife, peixe, sobremesas, pizza, nuggets, legumes, camarão, bacon) e uma faixa de temperatura de 80 a 200°C. Seu painel de controle digital por toque facilita o uso, enquanto seu cesto antiaderente próprio para máquina de lavar louça simplifica a limpeza.
A Darty oferece atualmente esta fritadeira por 69,99€ em vez de 139,99€, uma redução de 50%. A oferta inclui o aparelho e acesso a um livro de receitas digital via código QR. O produto tem garantia de 2 anos e pode ser reparado por 15 anos graças à rede de reparação Moulinex.
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